eiswein – warten auf den frost

Eiswein

Wenn die Temperaturen in Richtung Gefrierpunkt gehen und der erste Schnee fällt, beginnt für viele Winzer eine spannende Zeit: Wird es möglich sein, in diesem Jahrgang Eiswein zu produzieren? Voraussetzung dafür ist, dass die Temperatur bei der Lese zwischen -6 und -10 °C beträgt, denn die Trauben müssen in gefrorenem Zustand gelesen und gepresst werden. … [mehr …]

klosterneuburger fasslrutschn (15.-19. november 2017)

Stift Klosterneuburger

Rund um den Leopolditag (15.11.) findet zu Ehren des Hl. Leopold – dem Gründer des Stifts Kosterneuburg und Landespatron von Niederösterreich und Wien – das traditionelle Fasslrutschn statt. Bereits seit 1813 rutschen Jahr für Jahr tausende Menschen ein vier Meter hohes Fass aus dem Jahr 1704 mit einem Füllvolumen von 59.000 l hinunter. Dabei soll … [mehr …]

martiniloben, 10.-12. november 2017

Gänsehaltung

Am Wochenende rund um Martini (11. November) findet in einigen Burgenländischen Weinorten das traditionelle Martiniloben statt. Es gibt viele Aktivitäten, die man einmal im Leben gemacht haben muss, und da gehört das Martiniloben unserer Meinung nach dazu. Nur bleibt es dann meist nicht nur bei einem Mal… Wenn man in diesen Novembernächten – vielleicht gestärkt … [mehr …]