[Gemischter Satz.]
Wien ist die einzige Großstadt der Welt, in der Weinbau innerhalb der Stadtgrenzen im größeren Stil betrieben wird und das schon seit dem 12. Jahrhundert. Das Weinbaugebiet Wien besitzt mit über 600 Hektar die größte Weinanbaufläche sämtlicher Hauptstädte der Welt vor allem in den Bezirken Döbling (19. Bezirk), Floridsdorf (21. Bezirk), Liesing (23. Bezirk) und Favoriten (10. Bezirk).
Nette kleine Buschenschänken oder schöne Kellergassen lassen sich in Wien finden. Die bekanntesten Weinorte sind Grinzing und Nussdorf mit ihrer Heurigen-Gastronomie. Auch in Sievering, Neustift am Walde, Stammersdorf, Strebersdorf, Jedlersdorf, Mauer und Oberlaa werden Weine angepflanzt und ausgeschenkt.
Die Besonderheit in Wien ist der ursprüngliche “Gemischte Satz”, ein fruchtig-würziger Weißwein, bei dem mindestens drei verschiedene Rebsorten, die nebeneinander in einem Weingarten stehen, gemeinsam geerntet und gekeltert werden. Hintergrund dieser Anbaumethode war die geringere Abhängigkeit vom Wetter aufgrund der unterschiedlichen Reifezeitpunkte der Rebsorten. Dank der Wiener Winzer wird diese Tradition weitergeführt und hat heute eine hohe Weinqualität erreicht. Letzter Höhepunkt war die Aufnahme des Gemischten Satzes in den DAC-Status.
Lange Tradition hat auch der Weißburgunder. Zusätzlich gehören Grüner Veltliner und Riesling, verstärkt Chardonnay sowie Zweigelt und Pinot Noir zu den wichtigsten Rebsorten.
- salmannsdorf-grinzing [Dem Himmel so nah.]
- grinzing-nussdorf [Der Weinberg der Wiener.]
- mauer [Die kleine Wiener Weinidylle.]
- stammersdorf [Mediterrane Steinpflaster und Weinlauben.]