Weinwandern im Winter hat einen eigenen Reiz – besonders, wenn die Weingärten von frischem Schnee bedeckt sind und die Sonne scheint. Wir waren nach dem ersten Schneefall in Wien von Salmannsdorf nach Grinzing unterwegs, war wunderschön! Noch herrscht Stille im Weingarten, doch bald schon wird man den einen oder anderen Weinbauern im Weingarten antreffen, da … [mehr …]
Beim Weinwandern freut man sich über die immer häufiger anzutreffenden Gräser und Kräuter zwischen den Rebzeilen. Mittlerweile werden viele Weingärten organisch-biologisch oder sogar nach biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet, wobei auch die Artenvielfalt, von Regenwürmern und Wildbienen bis hin zu den Mikroorganismen, gefördert werden soll. Viele Nützlinge sind auch natürliche Gegenspieler gegen schädliche Insekten. Auch konventionelle Weinbauern … [mehr …]